La boulangerie du Cœur

De Wiki de l'histoire HRP des RR.

(Maje 16/09/19)

  • Nom : La boulangerie du Cœur
  • Adresse : 2 rue des Godets
  • Villes : Tours
  • Duchés : Duché de Touraine
  • Propriétaire actuelle' : La Famille LE SOLITARE (depuis 1380)
  • Destination actuelle : Boulangerie
  • Destination initiale : Boulangerie
  • Propriétaire historique  : Robert SAC (de 1290 a 1300)

La mairie de Tours (de 1300 a 1380)

  • Période ou style : XII Siècle
  • Type : Échoppe
  • Construction : début : 1280 Fin : 1290
  • Coût de construction : 15'000 Ecu

Sommaire

Histoire

de 1280 a 1300

  • En 1280 la municipalité de la ville de Tours sépara des parcelles en 20 lots pour autoriser la construisions de chaumiers et échoppe
  • en 1290 Robert SAC qui étais un des 3 frère qui sont mort sur le buché le 1er janvier 1300 pour sorcelleries acheta le terrain pour 4000 Ecu
  • En 1291 il creuse et faire venir une pierre pour les fondations
  • En 1292 il monta les murs et installa la charpente et la chaume et la cheminée
  • En 1297 il acheta les meubles et
  • Elle comprenais à cette époque-là :

-Le Lieux de Préparation 10 M²

-Le Lieux de Vente 5M²

-Le Lieux de Stockage

-50 M² de stockage de farine 5 tonne maxi (50 sacs de farine)

-50 M² de Stockage de miche de pain (500 de miche)

-5 M² de Stockage de levure

-100 M² de Stockage de bois couvert extérieure

de 1300 a 1380

  • le 1er janvier 1300 la Boulangerie est saisit pars l’église et elle la remet la Boulangerie au duc de Touraine et le 31 mars 1300 elle devenue la propriété de la Ville de Tours
  • De 1300 a 1350 La municipalité de la viles de Tours Loua les Mur elle était La boulangerie de Clovis
  • Après 1350 le bâtiment resta a l’abandon jus quant 1380 ou le grands père de Alfonse le solitaire la racheté pour 18'000 Ecu

de 1380 a ….

  • En 1400 une restauration et effectuer pour 10'000ecu elle valais 21'000 Ecu
  • En 1405 la boulangerie change de nom et devenait La boulangerie du Cœur(²)
  • En 1448 une restauration et effectuer pour 15'000ecu elle valais 30'000 Ecu

Architecture, plans, autre

  • La Boulangerie fait 400 m²
  • Hauteurs Elle fait 2,5 mètres au plus haut Et 2 mètres en plus bas
  • Largeurs 40 mètres longueurs 10 mètres

Le Lieux de Préparation

  • 50 M²

Le Lieux de Vente

  • 25M²

Le Lieux de Stockage

  • 150 M² de stockage de farine 15 tonne maxi (150 sacs de farine)
  • 150 M² de Stockage de miche de pain (1500 de miche)
  • 25 M² de Stockage de levure
  • 300 M² de Stockage de bois couvert extérieure

Restauration

celle de 1400

  • Le Lieux de Préparation 25 M²
  • Le Lieux de Vente 10 M²
  • Le Lieux de Stockage
  • 100 M² de stockage de farine 10 tonne maxi (100 sacs de farine)
  • 100 M² de Stockage de miche de pain (1000 de miche)
  • 10 M² de Stockage de levure
  • 200 M² de Stockage de bois couvert extérieure

celle de 1448

  • Le Lieux de Préparation 50 M²
  • Le Lieux de Vente 25 M²
  • Le Lieux de Stockage
  • 150 M² de stockage de farine 15 tonne maxi (150 sacs de farine)
  • 150 M² de Stockage de miche de pain (1500 de miche)
  • 25 M² de Stockage de levure
  • 300 M² de Stockage de bois couvert extérieure
Soirée des 3 ans des RR